上饶老火车站小巷子在哪？拆了10年的烟火气，3分钟带你找回记忆里的味道

上饶老火车站小巷子在哪？拆了10年的烟火气，3分钟带你找回记忆里的味道

哎，可算有人问对地方嘞！? 这几天老有人打听，说“上饶老火车站那几条小巷巷，现在到底在哪坨儿了？咋地图上搜不着咧？” 问得额是心里头一酸，又暖烘烘的。酸的是，那一片儿热热闹闹的烟火地界，十来年前就拆得没影儿了；暖的是，还有这么多老伙计跟额一样，惦记着那碗猪肝粉、灯盏粿的滋味，和那些挤挤攘攘的人情味儿。

额是土生土长的上饶老城厢人，在老火车站那片儿耍大的。今儿个，咱就好好唠唠，你心心念念的“老火车站小巷子”，它原来究竟在哪个窝坨儿，现在又变成了啥样，顺便把那些藏在记忆里的味道，再给你端出来！你可坐稳了，咱这趟是“记忆寻踪之旅”！?

一、先泼盆凉水：你要找的“巷子”，真没了！

老伙计，额得先跟你说句实在话：你要是想照着地图，去找那几条弯弯绕绕、青石板路、两边全是吃食小店的巷子，那指定是要扑个空了。?

大概2013年到2015年那会儿，随着上饶新火车站（高铁站）越用越红火，老火车站（当地人叫“货站”或者“老站”）那片儿就启动了大片大片的旧城改造。你说的那些巷子，什么“站前路小吃巷”、“通往五三大道的那条细弄堂”，早就在挖掘机的轰隆声里，变成了一堆砖头瓦块。

现在你再去那块地界看，面貌是彻底变了个个儿！以前出站口对面，是密密麻麻的低矮房子，挤着“胖子筒骨粉”、“阿香夜宵炒粉”​ 这些让咱流口水的老店。现在咧？是崭新的住宅小区、规规矩矩的沿街商铺，还有挺宽的马路。你站在那儿，要不是额这样的老杆子给你指，你根本想象不出以前是个啥模样。

所以啊，咱今天唠的，一大半是“记忆里的地图”。但额跟你保证，额说得每一个路口、每一个参照物，都真真儿的，是老上饶人才知道的“暗号”。

二、三大板块，给你画一张“活”的老地图

板块一：历史坐标锁定，它到底在城市的哪一嘎达？

咱先把大方位定死唠，省得你迷糊。

老火车站的正经名字，叫“上饶站（货运）”，但咱老百姓都叫它“老火车站”。它的核心位置，就在现在的信州区，差不多是胜利路、五三大道、赣东北大道和解放路合围起来的那一大片区域里头。?

最关键的坐标有两个，你记好了：

1. “大转盘”：以前老站出来，正对的就是一个大转盘（环岛），这是那片儿的地标。所有公交车、三轮车、拉客的，都挤在那儿。巷子们，就像蜘蛛网一样，从这个大转盘四周“噗噗”地散出去。

2. “宝泽楼”：在老上饶人心里，老火车站和宝泽楼面包是捆在一起的记忆。以前坐火车出远门，都要专门去宝泽楼买几袋面包路上吃。宝泽楼，就在老站旁边不远，步行十来分钟。你找老火车站，先找到宝泽楼，就八九不离十了。

板块二：巷子导航详解，它们当初是怎么排布的？

来来来，额带你“云逛”一下。从出站口开始：

第一步：出站，面对大转盘。​ 这时候，你眼前有三条“主线任务”：

• 向左走（西边）：这条巷子最宽，人也最多，直接就能插到五三大道上去。路两边，全是早点摊和快餐店。早上那是人挤人，豆浆、油条、麻糍粿的香味混成一团。你要找的猪肝粉、羊肉粉老店，有好几家就藏在这条路的支巷里。

• 直着走（北边）：这条是“夜市之王”?！白天看着平平无奇，一到晚上，尤其是晚上九点火车班次多的那会儿，好家伙，全是推着小车的炒粉、烧烤、麻辣烫。烟雾缭绕，人声鼎沸，是下火车的旅客和夜猫子的天堂。额高中下晚自习，常绕道过来搞一碗炒粉，香得很！

• 向右走（东边）：这条巷子稍微僻静点，但“宝藏”不少。有几家做了几十年的灯盏粿、清明粿的小作坊，还有卖上饶山鸡腿的（那时候可流行了）。房子也更老，墙上还有褪了色的老标语。

这些巷子都不是笔直的，走着走着就会分出好多“毛细血管”一样的小弄堂，通到后面的居民区。那些最地道、最便宜的吃食，往往就藏在这些“毛细血管”的尽头，熟人带路才找得到。

板块三：味道传承地图，老味道都搬去哪儿了？

这才是重点！巷子没了，但很多老味道的老板，还在这个城市里讨生活。额凭着这些年“嘴馋”的劲头，还真摸到了一些下落：

1. “胖子筒骨粉”：原来在站前路左边巷子口。老板后来搬到了五三大道靠近市中心医院的一个小门面，名字没变。额去吃过，味道还有七八成像，但总觉得少了点当年蹲在路边小凳上吃的那种“锅气”。?

2. 炒粉王“阿香”：他家的夜宵炒粉是一绝。后来在万达金街那边开了个小店，但干了两年，租金太贵，没撑下去。有熟客说，他现在偶尔在江光厂附近的夜市出摊，能不能碰上，看缘分。

3. “蒋姐灯盏粿”：这是额最欣慰的！蒋阿姨的店，搬了两次，现在在金龙岗那条文艺小街的背面，一个菜市场门口，有了个固定摊位。味道几乎没变，萝卜丝、豆干、辣椒馅，还是那么实在。想吃这口老味道的，去那儿准没错！?

4. “老站山鸡腿”：这个基本失传了。那种用大油桶烤的、撒满孜然辣椒面的风味，现在很少见了。算是跟着老站的消失，一起留在了回忆里。

三、FAQ：你可能还想问这些

• 问：现在去，就一点老痕迹都看不到了？

  答：也不能说完全没有。如果你在现在那片新建的小区外围，靠近原来铁路线（已停用）的围墙边仔细转悠，运气好可能还能看到半截残破的老墙，或者一棵孤零零的老樟树。它们，可能是那片巷子最后的地标了。

• 问：我想去怀旧，坐公交到哪一站下最近？

  答：现在去那片，你可以坐公交到“宝泽楼”站或者“御景新苑”站下。然后，就在那个大转盘（现在已经是十字路口了）附近走走，用额上面说的“地图”在脑子里对照一下，感受一下。信江桥那头，也还能看到一小段废弃的老铁路。

• 问：除了吃的，老站那片还有啥别的记忆？

  答：有啊！那可多了。有永远排长队的公共电话亭，有五块钱就能过夜的录像厅，有帮着扛行李一口价“十块”的挑夫，还有站台上送别时，隔着车窗用力挥手的亲人……这些，都比那碗粉，味道更复杂。

• 问：新火车站那边，有这样的巷子吗？

  答：新火车站（高铁站）那边，规整、干净、现代化。吃饭有美食广场，购物有商场。方便，但没了那种“乱糟糟”的、生机勃勃的市井气。那是另一种味道了，找不到老站的影子。

唉，唠到这儿，心里头还真是感慨。? 城市像棵树，总要往前长，砍掉些老枝，发出新芽。“上饶老火车站小巷子”，它作为一个实实在在的地方，确实是没了。但它活在每一个曾经在那里挤过火车、吃过夜宵、见过离别、盼过重逢的上饶人心里。

那不止是几条巷子，那是咱又穷又热闹、又挤又亲热的青春和乡愁。找不着路，没关系，只要那味道还在记忆里，只要还有人像你一样问起，它就永远没消失。

得，不煽情了。你要是按图索骥，找到了蒋阿姨的灯盏粿，替额多吃一个！?

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