达州火车站后面一条街有啥好逛的？踩坑3次后，这5家老店我必去

达州火车站后面一条街有啥好逛的？踩坑3次后，这5家老店我必去

呀，可算找见个明白人问对地方了！? 一说到达州火车站，一般人就晓得个进站出站，慌里慌张的。但你往后头，往那几条老巷巷里一钻，呀，那可是另一片天地！额可是拿真金白银和肚皮，踩了好几回坷垃，才给你摸索出这条“宝藏街”的逛吃门道。今儿个，就跟你好好呱嗒呱嗒，这火车站后面，到底藏着些甚“神仙”地界儿！?

一、 先泼盆凉水！火车站后街，可不全是“宝藏”

你先甭急着流哈喇子。额得先给你提个醒，车站周边，历来就是个鱼龙混杂的地界。你头一回去，要是没个明白人指点，十有八九得先踩几脚泥。

头一回，额顺着人流懵懵懂懂就拐进去了。路边倒是有不少馆子，招牌一个比一个亮堂，啥“正宗川味”、“二十年老店”……额就寻思，进去尝尝吧。结果，一碗清汤寡水的牛肉面，敢要额二十五！​ 牛肉薄得能照见人影，味道更是寡淡。吃完出来一寻思，这不就是专哄外地过路客的“一刀切”买卖么？专做一回生意，根本不想你再来第二回。后来跟本地朋友一打听，才晓得，这条街上，能开过三年的店，那都算是有本事的。

所以呀，你逛后街，头一个要避的坑，就是那些窗明几净、伙计站在门口揽客的“大堂子”。真正的好东西，都藏在那些门脸不起眼、屋里坐满本地老汉的“坷垃”里。记住了啊！

二、 拿肚皮实测！这5家“坷垃”老店，闭眼进不踩雷

好了，凉水泼完了，咱上干货。下面这5家，是额吃了不下三回，或者经本地“老饕”指认过的。不敢说天花乱坠，但味道实在、价格公道、老板不欺生，这三样是保准的。

1. 刘记格格面（后街中段，蓝色招牌，有点旧）

   • 吃个甚：当然是格格面，还有各种川味小炒。他家面条是自家掣的，筋道，有股子麦香。臊子给得足，尤其是肥肠格格，处理得干净，炖得软烂入味。额头一回是早上七点去的，屋里坐满了赶早班的司机和附近上工的，这就说明问题了。

   • 额的经验：一定要加他家的泡菜，免费自取，脆生生的，配面一绝。人均十五到二十块，吃得舒舒坦坦。老板是个五十多的老师傅，话不多，但实在。

2. 刘婆婆油茶摊（就在街口第二个电线杆底下，早上出摊）

   • 吃个甚：达州特色的馓子油茶。这是额的最爱！刘婆婆在这摆了怕是有二十年摊了，馓子是自己炸的，又酥又香。米糊糊熬得浓淡正好，撒上葱花、花生碎、椒盐……早上来一碗，暖烘烘的一直舒服到后晌。好多人都是一碗油茶，就着隔壁摊的“肉夹馍”吃。

   • 额的经验：只卖早上，过九点半基本就收摊了。想吃你得赶早。四块钱一碗，物价感人。蹲在路边小凳子上吃，那才是地道的味道。

3. 刘老三麻辣烫（晚上才出摊，在个小巷巷口）

   • 吃个甚：串串麻辣烫。注意，这不是火锅，是煮好的一锅，你自己选串。味道是那种老式的、厚重的牛油香，辣得过瘾，麻得地道。菜品还算新鲜，尤其是豆皮、土豆、牛肉串。晚上九十点钟，这条街就数他家人气旺，打工回来的、跑车的，都爱来这儿整几串，喝瓶啤酒。

   • 额的经验：别拿太多，先少拿点试试口味。他家中辣就挺有劲了。价格是数签签，大概人均三十能吃挺好。坐露天，吹着晚风，感受这条街的烟火气，美着呢。?

4. 王师傅修表配钥（兼营公用电话？不，是开了二十年的副食批发）

   • 这家不卖吃的，但额必须提！​ 门头还挂着老招牌，店里头却是个“百货仓库”。为啥推荐？你在这能买到最正宗的本地干货和便宜饮料。灯影牛肉、东汉醪糟、本地出的醋。老板王师傅是活地图，你问他附近还有啥好吃的，他能给你说出个一二三来，比导航都好使。额常在他这儿买瓶水，顺便打听道。

5. 无名豆花饭（没招牌，就看门口摆着几大桶豆花）

   • 吃个甚：豆花饭，简单，但最考验功夫。他家的豆花是石磨现磨的，嫩得跟豆腐脑似的，但能用筷子夹起来。蘸水是灵魂，青椒和红油两种，都香得很。一碗豆花，一碗甑子饭，配上几个小菜（烧白、粉蒸肉），十来块钱，吃得又饱又妥帖。

   • 额的经验：这是体力劳动者们的“食堂”，中午人最多。环境嘛，就别讲究了，吃的就是个热火朝天的氛围和扎实的味道。去晚了，豆花可就卖光了。

三、 逛吃后街，你得晓得的“生存法则”

店给你推荐了，再教你几招，保你逛得自在，吃得舒心。

• 看人下菜碟：进店前，先瞄一眼里头吃饭的都是些甚人。要是大多是拉着行李箱、一脸迷茫的外地客，谨慎。要是坐着一群穿着工服、说着本地方言的老哥，进！保准没错。

• 多用鼻子和耳朵：香味骗不了人。哪家店飘出来的食物香味最勾人，顺着味儿去。再听听，老板和熟客打招呼是用本地话还是普通话，这也是个判断依据。

• 钱要问清楚：尤其是吃那种现串的麻辣烫或者没明码标价的小炒，拿菜之前，最好问一句“这个咋卖”，避免最后结账扯皮。正规的店一般都有价目表。

• 心态要摆正：你来这儿，是吃味道、吃烟火气的，不是吃服务和环境的。要求有海底捞式的服务，那您还是回火车站里头吃连锁店吧。这儿讲究的就是个随性和地道。

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FAQ（你心里头肯定还嘀咕这些）：

• 问：你说的这些店，具体在火车站后面哪条街？我咋找？

  答：咳，达州火车站后面不是一条独街，是好几条巷子连成的一片。你莫管它叫甚名，就从出站口往公交站相反的方向，也就是背对车站大楼，往居民区深处走。看到生活气息越来越浓，铺面越来越旧，就对了。实在不行，用我上头说的店名，开个地图APP搜一下，大方向错不了。

• 问：一个人去吃饭，安不安全？尤其是晚上。

  答：额一个人去探过好几回店。总体说，吃饭的点儿（早、中、晚）人流大，没事，很安全。你要是深更半夜一两点，一个人在后街黑巷子里晃悠，那哪儿也不安全，对不？在店里、在人堆里吃完，就没事。财物自己看管好，这在哪都一样。

• 问：除了吃，这后头还能逛点甚不？

  答：有！有些卖劳保用品、五金杂货、便宜服装的老店，挺有意思，能淘到些你在商场见不着的玩意儿。还有那种老式理发店，老师傅刮脸手艺一绝。但这儿不是旅游景点，就是个活的、旧式的社区，你得带着观察生活的眼睛去看，才有意思。

• 问：你说的店会宰客不？我听不懂本地话咋办？

  答：额推荐的这几家，明码标价，老板都实在。你进去直接说普通话，指指想吃的，或者给老板看额这篇文章，说“就要这个”，一点问题都没。现在哪有做买卖的听不懂普通话的？放心咯。

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最后结语：

所以说啊，朋友。达州火车站后面那几条街，它不新、不靓，甚至有点破旧杂乱。但它活着，喘着气儿，冒着热乎气儿。这里没有网红店的精致摆盘，只有街坊和过客们最实在的胃口。

下回你再到达州，要是赶车时间不紧，不妨绕到车站背后，寻一家额说的小店，挤在本地人中间，吃一碗扎实的面，喝一碗暖心的油茶。用味蕾，而不是匆匆的脚步，来记住这座川东之城最接地气的一抹底色。

这才是旅行里，最值得回味的那一口。你说是吧？?

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