石家庄鸡窝_本地老饕私藏榜｜三家顶流馆子实测，附地址人均

石家庄鸡窝_本地老饕私藏榜｜三家顶流馆子实测，附地址人均

哎哟，兄弟伙，你问石家庄鸡窝哪家最巴适？算是问对人咯！我勒个人，嘴巴挑得很，为了一口好吃的，穿城过巷都愿意。今天就跟你们摆一哈，我亲自吃遍石家庄，最后硬是选出来的三家顶流鸡窝馆子。不是网上随便抄的哈，都是我实打实吃了好多回，用胃投的票！看完这篇，你直接去就对咯，保证不得踩雷哈！?

先说一哈，啥子叫“鸡窝”嘛。在咱们这儿，说“鸡窝”一般不是真嘞鸡圈哈，更多是指那种专门做鸡的苍蝇馆子或者老店，味道霸道，价格亲民，是本地人打牙祭、朋友聚餐嘞心头好。好咯，闲话少说，直接上干货！?

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第一名：棉三老字号烧鸡公（建设大街店）​ ?

地址：建设北大街棉三生活区里头（具体门牌不好找，看到人最多那家就是）

人均：60-70块

必点：招牌烧鸡公、麻辣鸡杂、手工贴饼子

这家要是排第二，石家庄怕没得馆子敢排第一咯！硬是老字号中的战斗机。开在棉三生活区里面，环境嘛，就莫谈环境咯，典型的“破店出美食”。但一到饭点，那个队伍排得哦，吓死人！我头回去是本地朋友带去的，七拐八拐，还以为走错咯，结果闻到香味就晓得找对地方了。

他家的烧鸡公是镇店之宝，用的是正经散养小公鸡，肉质紧实不柴。端上来一大锅，红油亮锃锃的，上面浮起一层芝麻和花椒。那个味道，麻辣鲜香，层次感丰富得很。麻是醇麻，不是那种烧嘴巴的工业辣，越吃越想吃，最后嘴巴麻酥酥的，舒服！里头配的芋儿和土豆，炖得溜耙，吸饱了汤汁，比肉还好吃！记得一定要加一份手工贴饼子，贴在锅边烤得焦黄，一面脆一面软，蘸到汤里吃，简直不摆了！我每次去，两三个人点个小锅，加俩菜，吃得巴巴适适。

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第二名：红星麻辣鸡（总店）​ ?

地址：裕华区翟营南大街与塔北路交叉口附近

人均：50-60块

必点：红星麻辣鸡、鸡丝凉面、醪糟汤圆

这家是另外一种风格咯，主打凉拌麻辣鸡，是石家庄麻辣鸡界的“扛把子”。开了怕有二十年咯，从一个小摊摊做到现在的大店面，味道一直没咋个变。他家的鸡，是煮熟放凉之后，用手撕成粗细不一的鸡丝，再拌上秘制红油调料。

那个红油是灵魂！看着红得吓人，其实香而不燥，辣中带回甜。鸡肉被红油浸润得油光水滑，里面还有炸得焦香的花生米和芝麻。入口先是香，然后是辣，最后一丝回甜收尾，下酒又下饭，安逸得板！我特别喜欢点一份鸡丝凉面，面条筋道，和麻辣鸡是同一个调料拌的，夏天吃起清清爽爽，又不失麻辣劲道。再配一碗冰醪糟汤圆，解辣又舒服。这家店饭点人也多，但翻台快，不想等烧鸡公那么久，来这儿就对咯。

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第三名：翟营夜市“王姐鸡汤豆腐串”​ ?

地址：翟营大街夜市中段，一个固定摊摊

人均：15-20块（小吃，不算正餐）

必点：鸡汤豆腐串、卤鸡爪、鸡肝

莫看人家是个夜市摊摊，在“鸡”这个品类里头，绝对占有一席之地！如果你是想找点小吃宵夜，又馋鸡肉的鲜味，那必须来这儿。王姐在这个夜市摆了十几年摊了，好多年轻人是从小吃到大的。

她家主打一个“鲜”字。一大锅奶白色的鸡汤一直在炉子上咕嘟着，里面煮着千张串成的豆腐串、海带、面筋。你要啥，王姐给你捞起来，刷上一点酱，再浇一勺滚烫的鸡汤。那个味道，鲜掉眉毛！豆腐串吸满了鸡汤的精华，又鲜又嫩。她家卤鸡爪也是一绝，卤得稀溜耙，一抿就脱骨，咸香入味，配着鸡汤豆腐串吃，绝配！我每次逛夜市，不管好饱，都要来这儿整两串，喝口热汤，胃里头暖暖和和的。价格也便宜，十来块钱吃得心满意足。这才是石家庄的市井烟火气嘛！?

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FAQ：你可能还想晓得嘞

1. 这几家店好找不？

棉三那家确实有点绕，建议直接开导航到“棉三生活区”，进去后问下路人“吃烧鸡公那家”，都晓得。红星麻辣鸡和翟营夜市摊摊临街，非常好找。

2. 消费咋样？贵不贵？

都是老百姓消费，实惠得很。棉三和红星人均50-70能吃得很好。夜市摊摊人均20块打住。在如今这个年头，这个价格吃到这个味道，性价比超高。

3. 适不适合请客？

棉三环境吵，适合铁哥们、好朋友聚餐，要的是热闹氛围。红星有像样店面，请普通朋友吃饭没问题。夜市摊摊就别想请客咯，自己吃得安逸就行。

4. 有啥子必点菜？避啥子坑？

上头都写咯，照到点不得错。避坑的话，棉三的烧鸡公默认中辣，吃不得辣的一定要提前说“微辣”！红星家的分量足，人少莫点太多。夜市摊摊趁热吃最好。

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最后再啰嗦两句

兄弟，石家庄好吃的“鸡窝”肯定不止这三家，但这三家是我觉得最经得起考验，最有代表性，也最能满足“想吃鸡”这个念想的地方。从热辣火爆的烧鸡公，到香醇爽口的麻辣鸡，再到鲜掉眉毛的鸡汤小摊，三种风格，三种体验。

找吃的，就跟交朋友一样，要的就是个实在和痛快。这三家店，没得啥子花里胡哨的营销，靠的就是街坊邻居的口口相传。如果你来石家庄，或者你在石家庄不晓得吃啥子，信我一回，按到这个名单去试一哈。保证你吃得嘴角流油，回去还想！记得，好吃的东西，往往都藏在不打眼的地方。好咯，今天就摆到这儿，有啥子问题，评论区再摆哈！?

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