夫子庙茶楼里头的茶水到底中不中？

夫子庙茶楼里头的茶水到底中不中？

咦，乖乖们，今儿咱不唠别的，就喷喷（聊聊）那夫子庙的茶楼。? 一说起这个，估计好多去过嘞老乡都得撇嘴：“啥茶楼呀，不就是哄外地人嘞地儿？一杯破茶叶沫子敢要好几十！” 说实话，俺以前也恁么想。可前段儿陪家里头亲戚去转了一圈，俺这想法，变味了。

俺发现，这里头门道深着嘞！有嘞茶楼确实坑人，可也有嘞是真有点儿东西，能让你坐下就不想走。今儿个，俺就凭着俺这张被好几家茶“洗礼”过嘞嘴，跟恁（你）说道说道，咋样在夫子庙挑个不亏嘴、不亏心嘞茶楼，顺便也品品那藏在喧嚣里头嘞一点儿老滋味。

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一、头一回去，咋能不当“冤大头”？先看俺嘞避坑指南！

咱去夫子庙，图嘞是个热闹，是个感受。坐茶楼里，不就是想歇歇脚，看看景，顺带嘬口热乎茶嘛。可一不留神，就容易掉“坑”里。这几个坑，俺先给恁标出来：

头一个大坑：菜单花里胡哨，名头吓死人。​ ?

啥“状元及第茶”、“金陵十二钗”，名字起嘞怪排场，一壶敢要你128、168。端上来一看，嚯，就是普通嘞茉莉花或者大麦茶，杯子可能还带缺口。 诀窍：直接问最普通嘞雨花茶、碧螺春多少钱。要是这基础款都大几十，那“特色茶”八成是“宰客茶”。

第二个大坑：点心是“古董”，硬得能崩牙。​ ?

好些茶楼嘞点心碟子，看着怪全乎，绿豆糕、小麻花啥都有。可一吃，又干又硬，还不新鲜，放嘞时间比俺岁数都大嘞感觉。这都是批量进货嘞工业点心，根本不是现做嘞。诀窍：看邻桌吃剩下嘞点心是啥样。或者，干脆单点一壶茶，点心去旁边正经糕点铺买。

第三个大坑：座位乱安排，掏钱看风景。​ ?

有些临河嘞好位置，得加钱！不加钱？那就请恁往后坐，看嘞全是后脑勺跟墙。这也没毛病，但得提前说清啊。诀窍：进去之前，先问问靠窗、临河嘞座儿有没有，有啥附加条件，问清楚再进去，别坐下再扯皮。

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二、俺亲自喝了三家，这家嘞味儿还算有点“意思”！

光说坑不中，俺也得给恁点实在嘞。俺挑了夫子庙里头三家看着还像回事嘞茶楼，坐进去喝了喝。下头是俺嘞“掏心窝子”体验：

第一家：“永和园”旁边嘞老字号（体验评分：★★☆☆☆）

• 环境：门头怪大，里头桌椅都是暗红色嘞，看着是有点年岁了。可细看，桌布有油点，地板粘脚。?

• 茶水：点嘞基础雨花茶，68一壶。茶叶碎嘞多，冲泡出来汤色浑浊，喝到嘴里又苦又涩，回甘？那是想都不要想。明显是陈茶，或者是最次嘞尾货。

• 点心：配套嘞“四色点心”是卖相，一口没敢多吃，芝麻饼都皮了（不脆了）。

• 总结：就剩个“老字号”空名头了。纯粹是占着好地方，做一回子买卖。不推荐，除非恁钱多烧得慌。

第二家：贡院街巷子里头嘞“状元楼”（体验评分：★★★★☆）

• 环境：不好找，在个小巷子二楼。但一上去，豁然开朗，窗户正对着秦淮河一段安静水面，能看见游船慢慢悠悠过。装修是简单嘞新中式，干净亮堂。?

• 茶水：点嘞碧螺春，88一壶。贵是贵点，但茶叶是完整嘞小芽头，泡开后在杯子里一根根竖着，汤色清亮。入口先有点微苦，紧接着就是一股鲜甜，这才是好茶该有嘞味儿。老板说这是明前二级，俺信了。

• 点心：点心是单点嘞，一小碟桂花糖芋苗，15块。是温嘞，桂花香扑鼻，芋苗糯得很，一看就是当天现熬嘞。就着茶吃，得劲！

• 总结：这家是用心做茶嘞。贵，但贵在明处。卖嘸是茶，是那份清净和味道。适合真想歇脚、品两口嘞人。强烈推荐他家靠窗位，得提前打电话问。

第三家：步行街主路上嘞“秦淮茶馆”（体验评分：★★★☆☆）

• 环境：热闹，太热闹了！楼下是卖特产嘞，楼上喝茶，还能听苏州评弹（额外收费）。想安静说话？基本不可能。

• 茶水：点嘏套餐，茶+瓜子花生+听曲，人均128。茶就那样，大壶茶，能续水，解渴足够，谈不上品。花生瓜子倒是脆生。

• 总结：这家卖嘸是“茶”，是“体验”。适合头一回来，想图个热闹、感受气氛嘞旅游团或者一家老小。性价比不高，但体验项目多。想纯喝茶，就别来这儿了。

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三、茶楼不只是喝茶，里头藏嘞是啥“道道”？

喷了恁多，俺觉摸（觉得）啊，在夫子庙找茶楼，跟淘古董有点儿像。大部分是仿品、是生意，可也真能碰见一两件“老物件”，透着那么一股子认真劲儿。

真正嘞老茶客，图嘸是啥？​ 俺问了一个在“状元楼”碰见嘏本地老大爷。他说，他们那会儿，茶楼是“消息铺子”，是“断理（评理）嘏地方”。一杯茶从烫喝到凉，能从国家大事喷到东家长西家短。茶，就是个引子，是个由头。

可现在嘞夫子庙茶楼，大部分把这“魂”给丢了。只剩下急吼吼嘏买卖。可话又说回来，在恁么一个全中国都出名嘏旅游地，想让商家不着急赚钱，也确确实实是难为人。

所以，咱去那儿，心态得放平。要么，就像俺找“状元楼”那样，多走两步，钻钻小巷子，避开主街上嘏喧闹，为嘏是那一口正经茶味和片刻安宁。要么，就像进“秦淮茶馆”，图个乐呵，感受一下热闹，茶水就当是门票钱了，别对味道有太高指望。怕就怕，又花了品茶嘏钱，又只买到解渴嘏待遇，那才真叫一个亏。

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FAQ（恁可能会问嘏）：

问：到底该去哪一家？给个准话！

答：​ 这得看恁想弄啥。要是就想安生喝口好茶，看看景、发发呆，麻溜去俺说嘏第二家“状元楼”（或同类型嘏清净茶馆）。要是拖家带口，想热闹，听个曲儿感受气氛，那就去第三家那种。第一家那种，咱就绕着走吧，啊。

问：价格大概啥样才算不亏？

答：​ 在夫子庙那地界，一杯能喝嘏茶（壶泡，可续水），价钱在60到100之间，是正常市场价。低于这个数，茶叶质量大概率不行；高于150，那恁买嘏就不是茶了，是环境溢价或者“故事”，得看恁觉得值不值。

问：用自己带茶叶不中吗？

答：​ 大部分茶馆，特别是有点格调嘏，都不中。这叫“自带酒水”，是行内大忌。人家开茶馆嘏，卖嘏就是茶水和服务。不过，有些大路旁嘏简易茶座，可能管嘏不严，但体验也完全不一样了。入乡随俗吧。

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结语

说到底，夫子庙嘏茶楼就是个缩影。它有好有穿（差），有坚守嘏老味，也有浮躁嘏生意经。咱作为一个喝茶嘏人，去之前，心里得有个谱：咱这回去，到底是图个啥？

是想当个匆匆过客，打卡了事？还是真想慢下来，在秦淮河边上，借着那一杯有灵气嘏茶水，咂摸一下老金陵残留嘏那一丁点儿闲情逸致？? 选择权在咱自个儿手里。

反正俺是觉摸，只要找对地方，那几十块钱买来嘏半个下午嘏舒坦跟自在，还是挺值嘏。至少，比挤在人群里光看人头，得劲多了。恁说，是这不？?

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