贵阳火车站哪有鸡？有嘛好店能让等车不无聊，还解馋？
贵阳火车站哪有鸡？有嘛好店能让等车不无聊，还解馋？
哎呦喂，各位老几位，咱今儿个可算逮着个“接地气”的问题！? 一看“贵阳火车站哪有鸡”这行字，我猜您八成是位在候车大厅坐得屁股发麻、肚子开始咕咕叫的兄弟姐妹，想在上车前逮一口热乎的、解馋的硬货，对吧？?
您可问对人了！我上个月刚打贵阳转车回来，在火车站那方圆二里地，我可是拿着导航、凭着鼻子，真真儿地“勘探”了一圈。就为了找口能让人嗦啰手指头的好吃的。咱不扯那虚的，就唠唠实实在在能吃着、不踩坑的地界儿。您听我给您慢慢掰扯，保管您下回在贵阳火车站，等车等得倍儿有盼头！?
? 头一板块：出站就啃！车站跟前的“稳当”选择
先说这火车站“脸跟前儿”的。 贵阳站那广场出来，四面八方都是人，小店海了去了。但咱目标明确——找“鸡”！别慌，有谱。
头一个，我得提提“黔诚烧鸡”。这家店就在火车站售票厅往左手边溜达个一百来米的路口，招牌挺显眼。它这鸡，可不是一般烧鸡，是用贵州本地山养的走地鸡，先卤后熏。? 我买过一回，半只大概是四十八块钱，用油纸包着，老远就闻见那股混合了药材和果木的香气。您猜怎么着？鸡肉倍儿入味，从皮到骨头缝儿都是香的，而且不柴，一撕就脱骨。老板说他们一天能卖出去一百多只，高峰时候得排队。这数据，就是好吃的硬道理！我蹲马路牙子边就解决半只，差点误了车，您说得有多大瘾！?
要是嫌烧鸡吃着费劲，想快点儿，“但家香酥鸭” 的分店，在车站附近也有。它那不是烧鸡，是鸭子，但做法绝了！炸得连骨头都酥脆，撒上特制的麻椒粉，吃一口，嘴皮子麻得直跳舞，可是越吃越停不下来。? 半只三十多块钱，等车的功夫，嗦啰一袋，提神醒脑还扛饿，倍儿棒！但可得备好水，那是真麻！
? 第二板块：钻小胡同！步行十分钟内的“隐藏款”
要是您等车时间富裕点儿（比如有个把钟头），我强烈建议您挪挪贵腚，往旁边小胡同里钻钻。?♂️ 那滋味儿，跟门口买现成的，又不一样！
从车站广场对面的“达高桥”底下穿过去，七拐八拐，能钻进一片老居民区。这里头有家叫 “丫头鸡汤” 的小馆子，门脸儿小得跟麻雀窝似的，就四五张桌子。? 可他家的砂锅鸡汤，那是一绝！用的是老母鸡，文火慢炖起码四五个钟头，汤色金黄，上面飘着一层油花，看着腻，喝一口——鲜掉眉毛！ 一碗汤配一碗米饭，再加个凉拌小菜，舒坦极了。价格也实在，一份套餐二十五块钱左右，能吃得暖烘烘、鼻尖冒汗。不少跑车的司机师傅都爱来这吃，您跟着他们找，准没错。
再一个隐藏玩法，是找“青岩卤猪脚” 店里的卤鸡。诶，听着邪乎吧？在贵阳，青岩猪脚有名，可好些卖猪脚的店，卤汤都是几十年老汤，顺带卤出来的鸡翅膀、鸡爪子、整鸡，那味儿，绝了！? 我就在一家不起眼的店里，买过俩卤鸡翅，十块钱仨，咸香适口，带着一股淡淡的药材香，肉啃完了，骨头都恨不得嚼嚼咽了。这种店没名儿，就得靠碰，或者闻着味儿找——哪家门口摆着大锅，咕嘟咕嘟冒着热气飘着香，您就凑过去，准有收获。
? 第三板块：打包上车！带走吃的“便携王炸”
最后这板块，是给那些时间卡得死，就得买了立马飞奔上车的“极限操作选手”准备的。咱得找那种不烫手、不流汤、吃着方便、味还不窜车厢的“鸡”。
首推 “丝恋红汤丝娃娃” 等位区卖的烤鸡！? 对，您没听错，他家的烤鸡是单独外卖的。在贵阳站旁边的鸿通城购物中心里就有店。这只烤鸡是用秘制酱料腌透了，外皮烤得焦糖色，油亮亮的。它会用锡纸盒包好，装在隔热袋里。我试过，放上一个钟头，外皮还是脆的，鸡肉里饱含肉汁，微微的辣，淡淡的甜。一只大概六十多，分量足。您拎着它上车，打开那一刻，隔壁座的小孩都得馋哭了，真的不夸张。
要是觉得整鸡太多，那就买“丁家脆哨” 的辣子鸡丁真空包。这家是贵阳老字号，在城里好多地方有店，火车站商圈也能找到。他家的辣子鸡丁是炒好了抽真空的，一小包大概二十块钱，用的是贵州的糍粑辣椒，香辣过瘾，鸡肉有嚼头。? 在火车上撕开一包，就着泡面或者盒饭，那档次“蹭”一下就上来了。关键是常温能放，不占地儿，绝对是旅途“续命”神器。我每次路过都得囤几包。
?♂️ 我替您问喽（FAQ）
问：好么，说这么多，我一个人也吃不完一只啊，有嘛一人食推荐么？
答： 有啊！“丫头鸡汤” 来一小份汤，或者去卤味摊称点鸡翅尖、鸡胗、鸡爪子，花个十来块钱，解馋又正好，不浪费！?
问：我路痴，您说的这胡同那巷子的，我找不着咋整？
答： 简单！打开您手机地图，直接搜我提的那几个店名，像“黔诚烧鸡（火车站店）”，一般都能精准导航到。再不行，逮着看着像本地的大爷大妈，嘴甜点儿问一句“您好，打听下这附近哪家烧鸡好吃？”，比导航好使！ ?
问：卫生情况咋样啊？可别吃躺下喽。
答： 咱说的这几家，都是看起来破旧但人气旺的老店。您想啊，街里街坊、司机师傅天天吃，要是卫生不行，早干不下去了。观察一下，瞅着明亮、操作利索、人不断溜儿的店，进去准没问题。当然，肠胃特别金贵的，就选商场里的大品牌。
问：大概得预备多少银子？
答： 这看您想吃多横。从十块钱的卤味，到二三十的汤饭套餐，再到五六十的整鸡，丰俭由人。我个人觉得，预备个三十到五十块钱，就能吃得又踏实又美了。?
结语
所以，这位提问“贵阳火车站哪有鸡”的朋友，您瞧明白了吗？?
在贵阳火车站，想吃口好的，您就得有颗“吃货雷达”一样的心。从出站口的“稳当”大店，到居民区的“隐藏”小馆，再到能拎上车的“便携”王炸，选择海了去了。
这不止是解决一顿饭，更是把等车、赶路的枯燥，变成一次小小的味蕾探险。下回您再在贵阳火车站候车，可别再光泡碗面了，照着咱这路子，出去寻摸一圈。?
保准您上车的时候，肚子里是满满的，心里是美美的，觉着这趟车等得，值了！
赶紧的，收好这篇“攻略”，下次到站，开造！** ?
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