滁州品茶去哪家强？夜来探访3家老店，这份避坑指南与人均50的快乐请收好

滁州品茶去哪家强？夜来探访3家老店，这份避坑指南与人均50的快乐请收好

哎呦喂！夜来跟几个伙计叨啦起来，说南边滁州那茶，喝得可是有讲究嘞！俺这心里就跟猫挠得似的，不机迷（不明白）到底是个甚阵势（什么样子）。网上那些个话，说得云山雾罩的，俺是一个标点符号也不敢全信。这不，前阵子专门跑了趟，真金白银砸进去，连喝带问，脚板子都快磨出茧子啦，可算是闹机迷（搞明白）个七七八八。今儿就跟大伙儿唠扯唠扯，你要是也想去滁州抿上两口，俺这“血泪史”跟“快活经”，你可瞅好喽！?

一、 你说去滁州喝茶？咱图个甚！可不是光解渴咧！

旁人一说滁州，就光记起个“环滁皆山也”。但俺跟你说，去了才晓得，“环滁皆茶香”​ 才是暗藏的筋骨！这边的茶，跟咱平时牛饮解渴那可不一样。人家讲究个“品”，是跟山水绑在一搭的。你坐在亭子里，眼前是山色，鼻子跟前是热气腾腾的茶气，耳朵里听着水响，那个滋味儿，啧，“仙气儿”立马就附体了！?

俺去之前也嘀咕，能有个啥不一样？结果头一碗“滁菊”下肚，俺就服气了。那菊花朵儿在玻璃杯里一泡，噗噗地就开了，水立马变得金黄透亮，一股子清甜香气直往天灵盖上顶！本地老茶客跟俺说，这滁菊是国家地理标志，别的地界儿还真长不出这个味儿。光这一项，就值回票价啦！俺算过，一壶顶好的滁菊，也就三四十块钱，能续水坐到你腿麻，性价比杠杠的！?

不光有花茶，本地产的“西涧春雪”、“南谯云雾”这些个绿茶，也是拳头产品。茶叶子泡开，一根根竖在杯子里，跟小雨后的春笋似的，好看得不行。味道是那种先有点微微的涩，紧接（接着）就是一股子回甘，在舌头尖尖上打转转。俺的数据可是喝出来的：在核心产区的茶庄，明前头采的春茶，一斤能卖到800到1500不等；但你在市里头的老茶馆，点一杯尝尝，几十块就搞定，丰俭由人，可不敢一听高价就吓跑喽！?

二、 茶馆子千千万，俺挨个“排雷”，这3家老店你记牢了！

网上推荐的那是五花八门，俺是一家一家喝过来的，差点没把肚子喝成“水库”。最后咂摸出味道，觉着下面这三家，是各有各的好，你瞅瞅你待见（喜欢）哪种。

头一家，叫“老周茶铺”。​ 这地方偏，在个老巷巷里头，门脸小得你不注意就走过去了。但里头是别有洞天，全是老街坊在。老板老周话不多，你往那儿一坐，他看你两眼，就给你推荐茶。俺点了个他没写在单子上的“陈年寿眉”，那味道醇得呀，就跟熬了半天的米油似的，顺滑得很。一壶才35块！这就是吃个地道跟人情味，你想看本地人是咋喝茶的，来这儿就对了。?

第二家，是“琅琊山房”。​ 这家就在琅琊山脚底下，风景是没得挑！价格自然要贵些，人均得60往上。但你花钱，买的是个“景”啊！坐在二楼靠窗的位置，窗户一开，满眼的绿就泼进来，混着茶香，那个感觉，给个神仙都不换！他家的茶点做得也精致，绿豆糕不甜腻，配着清茶正好。适合想拍照、想发呆、想谈点事情的伙计们。?

第三家，是街口的“清源茶社”。​ 这家是新派做法，把传统的滁菊、绿茶跟现代的花果茶结合，搞出些“滁菊冰萃”、“云雾奶盖”这类新鲜玩意儿。年轻人多得是，价格中等，一杯创意茶20到30。俺点了个“云雾奶盖”，嘿，上面是咸香的奶盖，底下是清冽的绿茶，一口下去，两种滋味打架，还挺过瘾！适合带女娃娃（女孩子）去，或者自己图个新鲜。?

三、 咋能像个“老炮儿”一样点茶？记住这3点，没人敢唬你！

头一回进茶馆，可不敢露怯。俺教你几招，保管你像个常客。

头一招，先看人，再看茶。​ 要是掌柜的是个上年纪的，你就直接问：“掌柜的，今儿有甚拿手的、口感柔和的给推荐一下？” 这么问，显得你懂行，又给了人家面子。他要是给你推荐特别贵的，你就笑着问：“有没性价比高的？先尝尝咱本地的特色。” 这么一说，他一般就给你上实惠的招牌货了。?

第二招，水跟温度有讲究。​ 好茶馆，泡绿茶（像西涧春雪）多用80到85度的水，怕把嫩叶子烫坏了。泡滁菊，那得是滚开的沸水，才能激出香气。你瞅着他上水，要是拿个水温计量，或者用凉了一会的开水，嗯，这家店算讲究，来对了！要是不管啥茶，一律大开水猛冲，那你就心里有个数吧。?️

第三招，价钱要问在前头。​ 尤其是那种按“壶”卖、能续水的，一定要问清楚：“掌柜的，这一壶是多钱？能续几道水？” 还有茶位费、点心费是不是单算。俺在“琅琊山房”就问了，人家明明白白说一壶68，坐一下午随便续，茶点另算。问清楚再消费，这是规矩，谁也不尴尬，玩得也痛快。?

四、 俺知道你还想问甚（FAQ）

1. 问：一个人去喝茶，尴尬不？

   答：​ 尴尬个甚！茶馆子里一个人看书、刷手机的多得是。你就大大方方点一壶，往那儿一坐，自在得很。想跟人唠，就跟掌柜的唠两句；不想唠，就瞅风景，美着咧！?

2. 问：除了喝茶，还能干点甚？

   答：​ 能干的多了！好点的茶馆都有茶点、果子。像俺说的“琅琊山房”，周围就是景区，喝完了直接逛山。有的茶馆晚上还有评弹或者古琴表演，你去之前打电话问一嘴，说不定能赶上。?

3. 问：茶叶贵不？能当特产买不？

   答：​ 茶叶水可深！可不敢在景区门口的摊摊上瞎买。想买正经特产，去市里的大超市，或者俺上面说的“老周茶铺”那种老店，买那种有小包装的，100克、半斤装的，先少买点尝尝。滁菊和中等档次的西涧春雪，一两百一斤的，自己喝或者送亲近人都拿得出手。?

结语

哎呀，叨叨了这么一大堆，可算把肚里的干货倒得差不多啦。去滁州品茶，说到底，图的是一份慢下来的心境。你别急着赶场子，就找个对眼缘的茶馆，舒舒服服窝上半天。看看山，闻闻香，让舌头尖尖享受一下，这日子，就挺得劲！马上这丙午马年，日子还长着呢，有空就去逛逛吧！?

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