德阳鸡窝最出名三个地儿是哪儿？老铁告诉你具体位置跟咋选！

德阳鸡窝最出名三个地儿是哪儿？老铁告诉你具体位置跟咋选！

哎妈呀，最近可让咱给琢磨坏了！好些个老铁、哥们儿搁网上、微信里问我：“恁说，咱德阳这疙瘩，想整点地道儿的‘鸡窝’味儿，到底哪几家最带劲儿、最出名啊？” 瞅瞅，这问题问的，一看就是会吃的行家！? 这不，为了给大伙儿整明白，俺可是把德阳犄角旮旯都快趟平了，今儿个就掏心窝子跟恁唠唠，保准儿都是干货，恁拿小本本记好喽！

第一大名号： “文庙老字号烧鸡公” - 巷子再深也藏不住的香！

要论在德阳“鸡窝”界的江湖地位，文庙街那头的老字号烧鸡公，那绝对是扛把子级别的存在！? 他家开店年头，比好些小年轻的岁数都大。铺面儿不大，就藏在老居民楼底下，但那股子香味儿，能顺着风飘出二里地去！

他家用的鸡，听老板唠嗑说是专门从附近乡镇收的跑山鸡，肉质贼拉紧实，一点儿不柴。独家秘制的红油汤底是灵魂，看着红亮亮一片，但辣得特别醇厚，是那种香辣，不是干辣，吃完嘴里不烧得慌，反倒回香。俺最爱点他家的芋儿烧鸡，芋儿炖得溜耙，吸饱了汤汁，入口即化，比鸡肉还抢手！每次去，门口都坐满了人，啥开车专程来的、本地老街坊，都就好这一口。具体位置就在文庙广场后头那条小街，认准排队最长那家准没跑！

第二块招牌： “工农村霸王柴火鸡” - 要的就是个热闹劲儿！

要是恁好（ho）一口接地气、有氛围的，那必须得去工农村那片儿的霸王柴火鸡！这地儿出名，就出名在一个“土”字上！用的是实实在在的农家大灶台，烧的是果木柴火，一个大铁锅咕嘟咕嘟炖着，那烟火气，绝了！?

围着大锅台坐一圈，鸡肉在眼前当着面儿下锅炒制，调料“刺啦”一声下去，香味“腾”一下就起来了，馋虫立马就给勾出来。他家的鸡肉块头大，啃着过瘾，配菜里的土豆、豆角、玉米饼子往锅边一贴，等鸡肉吃得差不多了，这些配菜也入了味，尤其是那个玉米饼子，底下焦香，上面软乎，蘸着汤汁，俺一个人能炫好几个！这地方特别适合一堆朋友聚会，吵吵闹闹，吃得热火朝天，感觉啥烦恼都没了！

第三处宝地： “旌湖边上养生汽锅鸡” - 鲜掉眉毛的清淡派！

前两家都是重口味，那第三家咱就得说道说道这清淡鲜美的头牌了——旌湖公园附近的养生汽锅鸡。这家店跟前面俩画风完全不一样，走的是精致、养生的路子。? 他家出名，就出名在做法传统，用的是云南特色的紫陶汽锅，不加一滴水，全靠蒸汽凝成的汤来蒸熟鸡肉、各种菌子。

揭开盖子的那一刻，嚯！那个鲜香，直往鼻子里钻，一点儿不夸张。汤色清亮得像茶汤，但味道醇厚得不得了，鸡肉嫩滑，菌子鲜甜。尤其是天儿冷或者觉得身子乏的时候，来上这么一锅，从嗓子眼儿暖到胃里，舒坦！虽然叫“鸡窝”有点勉强（人家环境可好了），但论“吃鸡”的出名程度和独特风味，在德阳绝对排得上号，尤其受叔叔阿姨和讲究养生的朋友稀罕。

俺的掏心话（FAQ环节）

• Q： 老铁，这三家到底咋选啊？给个准话！

  A：​ 这还不简单！想吃重口、过瘾、味道霸道的，直接冲文庙烧鸡公；想体验热闹氛围、柴火灶台那种感觉的，就去工农村霸王鸡；要是想喝口鲜汤、养养胃，或者带家里老人孩子，旌湖汽锅鸡是首选！?

• Q： 价格咋样啊？别去了被宰啊！

  A：​ 放心，咱推荐的都是老百姓常去的地儿。烧鸡公和柴火鸡人均大概60-80就能吃挺好，汽锅鸡因为用料好，稍贵点，人均100左右。性价比都杠杠的，不然也不能在德阳火这么多年不是？

• Q： 停车好停不？这对我可太重要了！

  A：​ 文庙那块儿是老大难，饭点儿停车得靠运气，建议早点去或者停远点溜达过去。工农村那边空地多点儿，相对好停。旌湖边上那家，门口有划线的停车位，但周末也紧张。总之一句话，在德阳吃饭，赶早不赶晚！

• Q： 除了这三家，还有没有别的备选啊？

  A：​ 有是有，比如说岷江路那边的干锅鸡也不错，但论综合知名度、特色和老百姓的认可度，上面这三家还是最“能打”的。先把这三家打卡了，恁就算摸清德阳“鸡窝”的命脉了！

结语

行了，嘚啵嘚啵说了这么多，口水都快说出来了。? 咱德阳好吃的“鸡窝”肯定不止这三家，但这三家绝对是经过时间检验，在老百姓嘴里“杀”出重围的前三甲！各有各的绝活，各有各的拥趸。

美食这东西，一人一个口味儿，俺觉得好的，恁可能觉得一般。但俺能把话撂这儿：按俺这攻略去尝尝，保准儿能让恁对德阳的“鸡”文化有个全新的认识！还等啥呢？赶紧约上伙计，照着“具体位置”去打卡吧！去晚了，可就得排队啦！?

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